الكيمياء والعطور

ماهو العطر:
في العطور السائلة يكون السائل عبارة عن مزيج الكحول والماء وجزيئات تتبخر في درجة حرارة الغرفة , والرائحة بشكل أساسي عبارة عن جزيئة تكون خفيفة كفاية لتطفو في الهواء , رغم أنه ليست كل الجزيئات الخفيفة كفاية كي تطفو في الهواء لها رائحة , على سبيل المثال أحادي أكسيد الكربون, "كما يقول أيفري غيلبرت عالم النفس الحسي والذي عمل كمستشار في صناعة العطور, مايخلق الرائحة هي تلك الخلايا في أنفك والتي تميز الجزيئات المتبخرة وترسل رسائل كهربائية الى عقلك , مايخلق إدراك حسي للروائح.
وإذا قرأتم العبارات المكتوبة بالفرنسية على زجاجات العطر , ستعلموا أن العطور تأتي بدرجات قوة مختلفة.
فالأكثر تركيزا هي العطور الزيتية , حيث أنها عُصِرَت وبُخِّرَت أو فُصِلَت كيميائيا ً عن النبات , الأزهار أو الفاكهة.
وفي العطور الزيتية تكون جزيئات العطر منحلة في 98% كحول و2% ماء.
وعدا ذلك هي عطور زيتية مخففة بالكحول.
ترتيبها من التركيز الأعلى للأخفض:
تحوي زيت عطري بنسبة 25% على الأقل Parfum
تحوي زيت عطري بنسبة تتراوح من 15 إلى 18% Eau de parfum
تحوي زيت عطري بنسبة 10% Eau de toilette
وبخاخات الجسد تحوي النسبة الأقل من الزيت العطري Eaux de cologne
يصنف عالم العطورات أيضا ً العطور في "عائلات الرائحة" , حيث توجد هذه التصنيفات بسبب استخدام النقاد والمصممين للشروط , ولاتوجد مجموعات يتوافق عليها الجميع , ولا توجد أية قاعدة وراء التصنيف بحسب الحس الشائع . وانتماء العطورات حسب اذا كانت رائحتها تشبه رائحة آخرعطر في المجموعة.
وهذه بعض التصنيفات التي ممكن أن تواجهوها:
زهري: تشبه رائحة الزهور
فاكهي: تشبه رائحة الفواكه وتتضمن الحمضيات
أخضر: عشب منعش أو أوراق شجر
عشبي: كأي نوع من الأعشاب
خشبي: تشبه روائح الأصناف المختلفة للخشب
كهرماني: تشبه رائحة راتنج الشجر
حيواني: روائح جسمية
مسك: كالمادة التي تنتج من الغزال المسكي
شرقي: كهرمان وتوابل
بعض العطور تصنف تبعا ً لبنية أحد جزيئات العطر فيها وهي:
ألدهيدي: سميك ولكن تظهر الروائح الأخرى
لاكتوني: كريمي وفاكهي
فينولي: رائحته تشبه القطران
هل تعبتم من التصنيفات؟ ليس هناك غموض في كيمياء العطور في ماعدا المكونات السرية , بالطبع.

كيمياء العطور
لماذا تخفف العطور بشكل كبير؟ ليس لأن المصنعين بخلاء , السبب الحقيقي هو سبب جمالي.
الكثير من الكحول تنشر الروائح وبذلك تستطيع تمييزها,
في العطور الزيتية يمكن أن تصادف مزيجا ً من الروائح. سيكون شمها مثل سماع أوركسترا تعزف كل نوتات السيمفونية بنفس الوقت.
يمكنك تسجيل شمك لرائحة حلوة, لكنا ليست رائحة المانغا , تتبعها رائحة ياسمين , وتنتهي برائحة كرز.
طبيعة العطور المخففة تجعل شمها أمرا ًممتعا ً.
في الحقيقة معظم العطور مصممة لتملك ثلاث مراحل أو طبقات للروائح, والتي تتكشف بعد وضع العطر على جلدك.
تشتم المرحلة الأولى خلال ال15 دقيقة الأولى من وضع العطر.
تتبخر هذه الكيماويات أولا من على الجلد. حيث يضع المصممون عادة ً روائح غريبة, غير مرضية أو حادة في هذه المرحلة وذلك لتثير الإهتمام ولكن دون أن تعلق كفاية لتزعجك.
تظهر المرحلة الوسطى بعد 3 إلى 4 ساعات. تتبخركيماويات هذه الروائح بشكل أبطأ من على الجلد . وهي مانتذكره غالبا ً من العطر, فإذا كان عطر خاص بالأزهار , تظهر رائحة الزهور.
أما الطبقة أو المرحلة الثالثة والتي تكون في القاعدة فهي تلتصق بعناد على الجلد وتشتمها في غضون 5 إلى 8 ساعات من وضع العطر.
الكيماويات بروائح المسك , الماء , الطحالب و الخشب عادة ً توضع في هذه الطبقة.
حيث أن كلمة طبقة أو مرحلة هي لهجة اصطلاحية للرائحة الفردية.
بعد أن عرفنا أن شم العطور يرجع لتبخرها, سيزيد اهتمامكم في كيفية وضع العطر.
عند وضع العطر, انشر العطر دون أن تفركه بقوة وحدة , لأن الحرارة التي تولدها (بالإحتكاك) ستُبخر الطبقة العليا وتُضعف الرائحة الكلية.
التفاعلات الكيميائية من الممكن أيضا ً أن تحول وتخرب عطورك التي على الرف.
فالضوء المرئي يملك طاقة كافية لتخريب الروابط بين جزيئات العطر , والشمس الساطعة تحرق وتخرب العطر في غضون أسبوع.
يمكن للهواء أيضا ً أن يتلف العطر بفعل الأكسدة (وهي نفس العملية التي تحول النبيذ إلى خل) .
ولحفظ العطور بشكل جيد يجب تخزينها في مكان مظلم بدرجة حرارة الغرفة المعتدلة (25 درجة مئوية ) وفي زجاجة بخاخة , وبهذا ستحظى بفترة حفظ لاتقل عن سنتين.
ولكن ماذا بخصوص طبيعة جسمك الكيميائية؟
فدرجة حرارتك ومستوى دهنية جلدك لها الدور الأهم. فالطبقة العليا الأولى ستتبخر من على الجلد الدافئ والجاف بشكل أسرع من تبخرها من على الجلد البارد والدهني.
ومن ناحية أخرى عندما تظهر الطبقة الوسطى ستكون رائحة العطر متماثلة على الجميع.
لقد تعلمنا عن سلوك وبنية عطرك , وبوجوب بخه دون فركه.
ولكن هل يلعب عقلنا الباطني دورا بإعجابنا بعطر ما يضعه شخص نحبه , وهل سيدفعنا نحو محبة شخص آخر يضع نفس العطر ؟ وبالعكس ؟

المصادر:

1-http://science.howstuffworks.com/perfume1.htm
2-http://science.howstuffworks.com/perfume2.htm
لا تبخل على الآخرين بالمعلومة , انشرها و اجعل غيرك يستفيد ..

اعداد الطالبة:وجدان محمد